Tämän ohjeen löysin mainoslehdykästä. En oikeen tykkää muffeista, mutta teinpähän niitäkin.

4 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 tl vaniljasokeria
3/4 dl kookoshiutaleita
150 g margariinia
3 kananmunaa
2 dl sokeria
3/4 dl maitoa

Kuorrute
2 dl mansikanmakuista tomusokeria
50 g maustamatonta tuorejuustoa
½ limetin mehu

- Sekoita kuivat aineet.
- Sulata rasva.
- Vispaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. 
- Lisää kuivat aineet vaahtoon.
- Sekoita joukkoon rasvasula ja maito.
- Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

- Kun muffet ovat jäähtyneet sekoita kuorrutteen aineet keskenään ja koristele sillä muffet.

Tämä oli sitten vähän kuin synttärikakku, kun oli kynttilöitäkin. Ne tosin paloivat vain kuvaushetkellä, joten en aio ottaa vastuuta, jos joku käräyttää kämppänsä tälläisellä ratkaisulla.